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Caboara in 'trasferta' a Montecarlo

Caboara in 'trasferta' a Montecarlo

22 Mag 2010

La trattoria Mussi preparerà le nostre specialità locali sulla Costa Azzurra 

La nostra cucina sulle tavole del prestigioso e raffinato “Cafè de Paris” di Montecarlo: a portarla sarà, infatti, Gianfermo Belloli, lo chef, nato a Borgotaro, che, da ben 10 anni, si appoggia alla sapienza autoctona della signora Teresina Mussi, proprietaria della rinomata osteria “Mussi”, situata nella frazione di Caboara, a pochi chilometri da Compiano. L’esperto cuoco è stato scelto per la manifestazione gastronomica che si terrà dal 2 al 4 giugno, proprio nel Principato, e che consentirà di far conoscere, qui, i nostri prodotti tipici. In queste giornate, infatti, i clienti della chic brasserie potranno degustare, oltre al menù alla carta, un’alternativa con cibi tipici delle nostre vallate. Per decidere il menù della 4 giorni, è stata organizzata, mercoledì, una sfiziosa cena, preparata ad hoc per il dottor Giacomo Bogliolo, organizzatore dell’evento;  Stefano Brancato, direttore del “Cafè de Paris”e Jack Lambert,  chef dell’elegantissimo locale.   Una lista di piatti da leccarsi i baffi:  antipasti con salumi prelibati e torte salate, primi con tortelli ai funghi prugnoli e risotto al tartufo nero; seguiranno, poi, secondi, con trota fario dei nostri fiumi, filetto di maiale al tartufo e faraona agli aromi. Per l’occasione, inoltre, sono stati scelti vini tipici dei colli parmensi, tra cui Malvasia, Sia Lodato fermo e Lambrusco. Per finire,  immancabile, ovviamente, il dessert, con un eccezionale latte in piedi ed una gustosa torta di noci.    
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ULTIMI COMMENTI FATTI


John Sabini - Parma (07.10.17)
Cosa serve il sindaco di Borgotaro? E un grande oratore, ma quando ha finito di parlare la gente si chiede," Cosa ha detto"??? Mi chiedo," Quanti sindaci ci sono con il coraggio di Luigi Lucchi di Berceto in Italia? molto pochi". E' il Coraggio che fa' un vero uomo, non le chiacchiere come il sindaco a Borgotaro

Patrizia brogati - Borgo val di taro (31.10.16)
Buona sera volevo ringraziare RTA per le condoglianze al mio papā Brigati Luigi , grazie di cuore

John Sabini - Parma (16.01.16)
BERNI: Vattene tu e le tue chiacchiere. Ci ricordiamo del SIC

lorenzo delnevo - borgotaro (23.02.15)
Gentili collaboratori di videotaro
Nel novembre scorso vi avevo segnalato il mancato rispetto del divieto di attraversare i binari che in pių occasioni ho avuto modo di constatare alla stazione del nostro capoluogo.vedo che nessuno ha raccolto la segnalazione.chi deve far rispettare le regole č assente é sordo o cos altro?


john Sabini - Parma (18.12.14)
CARO SINDACO LUIGI LUCCHI: NOI TI AMIAMO E TI SOPORTIAMO CON TUTTE LE NOSTRE FORZE . Dispiace che viviamo in un paese dove la maggioranza e' rasegnata e senza spina d'orsale. Dispiace vederti a portare Avanti una battalia per migliorare L'Italia quasi tutto da solo. Dove sono gli altri sindaci???, tremano dalla paura??? L'ITALIA potra' migliorare solo con l'onesta'. Ci sono 4 criminalita' organizate in Italia, CAMORA, NDRANGETA, MAFIA E IL PD (PD), e noi continuamente li votiamo... Per 3 anni, ormai sto' seguendo sull'internet il M5S in PARLAMENTO E IN SENATO, e non ce' dubbio. RIMANE SOLO IL M5S SE VOGLIAMO UN PAESE MIGLIORE E ONESTO. Caro Sindaco LUCCHI: Grazie del tuo coraggio... A VOI ITALIANI: LI AVETE PRESI I 80 EURO??? ADESSO PAGATELI DA UNALTRA PARTE fools...

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