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A lezione di fungo porcino IGP

A lezione di fungo porcino IGP

06 Nov 2012

Una delegazione portoghese in visita a Borgotaro

Sabato 27 ottobre è giunta in Valle una delegazione dell’Associação de Defesa do Património de Mértola, un’organizzazione non governativa che si occupa di valorizzazione territoriale.

 

L’Associazione è impegnata in alcuni progetti di sviluppo sostenibile che coinvolgono le risorse forestali non legnose (tra cui i funghi) e pertanto ha deciso di conoscere più approfonditamente l’esperienza del Consorzio per la Tutela dell’IGP “Fungo di Borgotaro”.

 

La prima parte della giornata si è svolta in Biblioteca Manara. Dopo i saluti di Pier Luigi Ferrari (vicepresidente della Provincia di Parma) e del presidente dell’Associazione portoghese, Francesca Corsi (direttore del Consorzio IGP) ha illustrato l’esperienza del Consorzio IGP e del Consorzio Comunalie Parmensi: l’intuizione delle riserve fungine, l’iter per il riconoscimento di qualità, le attività che svolge il consorzio, la filiera, le conseguenze positive per il territorio, la promozione turistica.

La delegazione iberica ha particolarmente apprezzato la conduzione delle riserve fungine, con la gestione selvicolturale ai fini della produzione dei porcini e, in particolare, il valore morale che le Comunalie, proprietarie della maggior parte dei boschi in cui si pratica la raccolta, perseguono attraverso un governo ecosostenibile e lungimirante che si cura anche delle generazioni future.

 

La giornata è poi proseguita con la visita a una delle aziende che fanno parte della filiera del Fungo IGP: in questa sede si è potuto dar conto della lavorazione artigianale del prodotto e dell’eccellenza delle qualità organolettiche dell’unico fungo IGP d’Europa.

 

La visita della delegazione portoghese è motivo di orgoglio per il Consorzio IGP soprattutto perché  l’Associazione portoghese ha eletto l’attività del consorzio come modello di valorizzazione territoriale, esempio di gestione ecosostenibile e lungimirante.

 

 

 

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ULTIMI COMMENTI FATTI


John Sabini - Parma (07.10.17)
Cosa serve il sindaco di Borgotaro? E un grande oratore, ma quando ha finito di parlare la gente si chiede," Cosa ha detto"??? Mi chiedo," Quanti sindaci ci sono con il coraggio di Luigi Lucchi di Berceto in Italia? molto pochi". E' il Coraggio che fa' un vero uomo, non le chiacchiere come il sindaco a Borgotaro

Patrizia brogati - Borgo val di taro (31.10.16)
Buona sera volevo ringraziare RTA per le condoglianze al mio papà Brigati Luigi , grazie di cuore

John Sabini - Parma (16.01.16)
BERNI: Vattene tu e le tue chiacchiere. Ci ricordiamo del SIC

lorenzo delnevo - borgotaro (23.02.15)
Gentili collaboratori di videotaro
Nel novembre scorso vi avevo segnalato il mancato rispetto del divieto di attraversare i binari che in più occasioni ho avuto modo di constatare alla stazione del nostro capoluogo.vedo che nessuno ha raccolto la segnalazione.chi deve far rispettare le regole è assente é sordo o cos altro?


john Sabini - Parma (18.12.14)
CARO SINDACO LUIGI LUCCHI: NOI TI AMIAMO E TI SOPORTIAMO CON TUTTE LE NOSTRE FORZE . Dispiace che viviamo in un paese dove la maggioranza e' rasegnata e senza spina d'orsale. Dispiace vederti a portare Avanti una battalia per migliorare L'Italia quasi tutto da solo. Dove sono gli altri sindaci???, tremano dalla paura??? L'ITALIA potra' migliorare solo con l'onesta'. Ci sono 4 criminalita' organizate in Italia, CAMORA, NDRANGETA, MAFIA E IL PD (PD), e noi continuamente li votiamo... Per 3 anni, ormai sto' seguendo sull'internet il M5S in PARLAMENTO E IN SENATO, e non ce' dubbio. RIMANE SOLO IL M5S SE VOGLIAMO UN PAESE MIGLIORE E ONESTO. Caro Sindaco LUCCHI: Grazie del tuo coraggio... A VOI ITALIANI: LI AVETE PRESI I 80 EURO??? ADESSO PAGATELI DA UNALTRA PARTE fools...

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