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Oggi il Bacher di Berceto su RAI 1

Oggi il Bacher di Berceto su RAI 1

05 Gen 2012

Torna in sfida a "La prova del cuoco"

Il Ristorante Il Bacher, di Berceto, torna alla Prova del Cuoco oggi, alle ore 12:00, in una puntata speciale di “Campanile Italiano”, Emilia contro Romagna.  Questa volta a sfidarsi a colpi di cucchiaio saranno i ristoratori vincitori della rubrica delle passate edizioni 2011 e 2010. Gli chef Alessandra D’Addetta e Francesco Ambrosiani, infatti, come ricorderete, lo scorso maggio avevano vinto sette puntate contro altrettante regioni italiane, ottenendo il trofeo della migliore cucina d'Italia. Gli chef presenteranno due piatti della tradizione natalizia bercetese: i tortelli di erbette e la punta di vitello ripiena. I gestori del ristorante si dicono “molto orgogliosi di essere stati richiamati alla Prova del Cuoco dopo la vittoria dello scorso maggio. Fare conoscere a tutta l'Italia il nostro territorio e i prodotti tipici ormai per noi è una missione in cui crediamo. Infatti l'Appennino tosco emiliano è ricco di prodotti di eccellenza come il Fungo di Borgotaro, il Tartufo di Fragno, la farina di castagne, il Parmigiano Reggiano di Montagna. Anche la Spongata di Berceto, che è poco conosciuta, è una delle ricette più antiche che possediamo, deriva dall’epoca dei Conti Rossi. Una leggenda narra che un bercetese, con la complicità di un cortigiano, rubò la ricetta dalla cucina dal castello in cui era gelosamente custodita. Da allora la ricetta originale è stata tenuta segreta ma molte famiglie cercano di indovinare, variando ingredienti e proporzioni, il segreto di tanta bontà. Quella detenuta da noi è, a detta dei nostri clienti una delle ricette migliori, infatti ogni anno durante durante le festività natalizie e non solo ne vendiamo parecchi esemplari.' Ed infine lanciano un appello: 'seguiteci dalle 12:00,:la puntata sarà condotta da Claudio Lippi e non da Antonella Clerici, assente per problemi personali, e vedrete che sarà molto divertente!'

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ULTIMI COMMENTI FATTI


John Sabini - Parma (07.10.17)
Cosa serve il sindaco di Borgotaro? E un grande oratore, ma quando ha finito di parlare la gente si chiede," Cosa ha detto"??? Mi chiedo," Quanti sindaci ci sono con il coraggio di Luigi Lucchi di Berceto in Italia? molto pochi". E' il Coraggio che fa' un vero uomo, non le chiacchiere come il sindaco a Borgotaro

Patrizia brogati - Borgo val di taro (31.10.16)
Buona sera volevo ringraziare RTA per le condoglianze al mio papā Brigati Luigi , grazie di cuore

John Sabini - Parma (16.01.16)
BERNI: Vattene tu e le tue chiacchiere. Ci ricordiamo del SIC

lorenzo delnevo - borgotaro (23.02.15)
Gentili collaboratori di videotaro
Nel novembre scorso vi avevo segnalato il mancato rispetto del divieto di attraversare i binari che in pių occasioni ho avuto modo di constatare alla stazione del nostro capoluogo.vedo che nessuno ha raccolto la segnalazione.chi deve far rispettare le regole č assente é sordo o cos altro?


john Sabini - Parma (18.12.14)
CARO SINDACO LUIGI LUCCHI: NOI TI AMIAMO E TI SOPORTIAMO CON TUTTE LE NOSTRE FORZE . Dispiace che viviamo in un paese dove la maggioranza e' rasegnata e senza spina d'orsale. Dispiace vederti a portare Avanti una battalia per migliorare L'Italia quasi tutto da solo. Dove sono gli altri sindaci???, tremano dalla paura??? L'ITALIA potra' migliorare solo con l'onesta'. Ci sono 4 criminalita' organizate in Italia, CAMORA, NDRANGETA, MAFIA E IL PD (PD), e noi continuamente li votiamo... Per 3 anni, ormai sto' seguendo sull'internet il M5S in PARLAMENTO E IN SENATO, e non ce' dubbio. RIMANE SOLO IL M5S SE VOGLIAMO UN PAESE MIGLIORE E ONESTO. Caro Sindaco LUCCHI: Grazie del tuo coraggio... A VOI ITALIANI: LI AVETE PRESI I 80 EURO??? ADESSO PAGATELI DA UNALTRA PARTE fools...

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