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"Le vie del gusto"

"Le vie del gusto"

02 Dic 2011

Progetto di valorizzazione di prodotti tipici

La Giunta della Comunità Montana delle Valli del Taro e del Ceno, su invito di Soprip e della Provincia di Parma,  ha aderito al progetto “Le Vie del Gusto”, nell’ambito del quale svolgerà le funzioni di ente capofila. Tale progetto è stato presentato alla Regione Emilia Romagna per poter essere finanziato sul Piano di Sviluppo Rurale – Asse 4 Leader. L’iniziativa fa parte dell’impegno di valorizzazione della Via Francigena e dei territori da essa attraversati, portato avanti da anni nei suoi vari aspetti – storico, religioso, ambientale – dalle Province di Parma e Piacenza. In questo caso l’attenzione verrà focalizzata sulle numerose eccellenze della gastronomia locale. È, infatti, naturale pensare alla Via Francigena come a un percorso lungo il quale si può camminare e mangiare “lento”, scoprendo così, attraverso i sapori, nuovi itinerari turistici e culturali. A “Le Vie del Gusto” collaboreranno, oltre ai Comuni interessati, l’Associazione Europea delle Vie Francigene, il Gruppo Europeo d’Interesse Economico “Cammini d’Europa” e il Gruppo di Azione Locale Soprip. Fondamentale sarà, inoltre, il coinvolgimento dei Consorzi dei prodotti tipici DOP e IGP parmensi e piacentini, con i quali verranno sviluppate nuove forme di collaborazione. Hanno aderito al progetto: il Consorzio IGP del Fungo Porcino di Borgotaro, il Consorzio dei Vini dei Colli di Parma, il Consorzio del Prosciutto di Parma e il Consorzio del Parmigiano Reggiano. Il  progetto potrà essere ampliato agli altri territori attraversati dalla Via Francigena, arrivando a coinvolgere ben sette regioni italiane (Valle d’Aosta, Piemonte, Lombardia, Emilia Romagna, Liguria, Toscana, Lazio), ricche non solo di storia ma anche di tipicità enogastronomiche. L’obiettivo più ambizioso de “Le Vie del Gusto”, però, è creare, lungo la Via Francigena, un network di consorzi capace di promuovere i propri prodotti e territori in ambito europeo. Nello specifico, il progetto prevede contenuti comuni per le due Province, ma la realizzazione delle iniziative avverrà in maniera autonoma. Da gennaio a dicembre 2012, verranno sviluppati gli eventi nel territorio parmense,  nella seconda, da gennaio 2012 a giugno 2013, quelli in territorio piacentino. In particolare, per il parmense, si punterà all’abbinamento delle produzioni tipiche con la Via degli Abati, che attraversa la Valtaro e la Valceno, e con la Via Francigena di Sigerico, promuovendone la conoscenza in Italia e all’estero. Per l’occasione verranno realizzati:una brochure di presentazione del territorio e delle sue eccellenze in italiano e in inglese; un inserto di 16 pagine, anch’esso bilingue, dedicato a “Le Vie del Gusto” all’interno della rivista “Via Francigena”. Inoltre, verranno organizzate presentazioni in contesti istituzionali.Sono già previsti 3 eventi: uno a Londra, uno a Santiago de Compostela e uno ad Assisi. In occasione di ogni evento, alla presentazione delle offerte turistiche del territorio, soprattutto in ambito enogastronomico, sarà abbinata la presentazione – e degustazione – dei prodotti, realizzata in collaborazione con i Consorzi.  Nei portali dell’Associazione Europea delle Vie Francigene e dei Cammini d’Europa, saranno create aree specifiche dedicate a “Le Vie del Gusto”.
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ULTIMI COMMENTI FATTI


John Sabini - Parma (07.10.17)
Cosa serve il sindaco di Borgotaro? E un grande oratore, ma quando ha finito di parlare la gente si chiede," Cosa ha detto"??? Mi chiedo," Quanti sindaci ci sono con il coraggio di Luigi Lucchi di Berceto in Italia? molto pochi". E' il Coraggio che fa' un vero uomo, non le chiacchiere come il sindaco a Borgotaro

Patrizia brogati - Borgo val di taro (31.10.16)
Buona sera volevo ringraziare RTA per le condoglianze al mio papā Brigati Luigi , grazie di cuore

John Sabini - Parma (16.01.16)
BERNI: Vattene tu e le tue chiacchiere. Ci ricordiamo del SIC

lorenzo delnevo - borgotaro (23.02.15)
Gentili collaboratori di videotaro
Nel novembre scorso vi avevo segnalato il mancato rispetto del divieto di attraversare i binari che in pių occasioni ho avuto modo di constatare alla stazione del nostro capoluogo.vedo che nessuno ha raccolto la segnalazione.chi deve far rispettare le regole č assente é sordo o cos altro?


john Sabini - Parma (18.12.14)
CARO SINDACO LUIGI LUCCHI: NOI TI AMIAMO E TI SOPORTIAMO CON TUTTE LE NOSTRE FORZE . Dispiace che viviamo in un paese dove la maggioranza e' rasegnata e senza spina d'orsale. Dispiace vederti a portare Avanti una battalia per migliorare L'Italia quasi tutto da solo. Dove sono gli altri sindaci???, tremano dalla paura??? L'ITALIA potra' migliorare solo con l'onesta'. Ci sono 4 criminalita' organizate in Italia, CAMORA, NDRANGETA, MAFIA E IL PD (PD), e noi continuamente li votiamo... Per 3 anni, ormai sto' seguendo sull'internet il M5S in PARLAMENTO E IN SENATO, e non ce' dubbio. RIMANE SOLO IL M5S SE VOGLIAMO UN PAESE MIGLIORE E ONESTO. Caro Sindaco LUCCHI: Grazie del tuo coraggio... A VOI ITALIANI: LI AVETE PRESI I 80 EURO??? ADESSO PAGATELI DA UNALTRA PARTE fools...

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