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"Qualità e gusto in Valtaro"

"QualitÓ e gusto in Valtaro"

09 Set 2011

Cena con podotti DOC, DOP, IGP

È un evento unico, quello messo in campo dal comitato organzizatore, per promuovere la Valtaro, una degustazione di prodotti IGP e DOP e della biodiversità del parmense nella suggestiva cornice naturalistica del nostro Appennino:  “Qualità e Gusto in Valtaro”, infatti, sarà l’anteprima di pregio della 36esima edizione della Sagra del Fungo Porcino IGP di Borgotaro, una degustazione a base di prodotti tipici certificati IGP e DOP, della biodiversità del parmense e dei Vini dei Colli di Parma DOC. Sarà un'occasione unica per assaporare prodotti riconosciuti ufficialmente a livello Europeo e prodotti tipici della Valle del Taro tra i quali gli IGP Riso Vialone Nano Veronese, l’Insalata di Lusia, la Mortadella di Bologna, il Salame di Felino (in regime di transizione), il Fagiolo di Sorana e ovviamente il Fungo di Borgotaro; ma anche i DOP Aceto balsamico tradizionale di Modena, il Parmigiano-Reggiano, il Prosciutto di Parma; ed infine il Pan di Montagna, il Pane di Orzo, la Salsa di Cipolle e il Tacchino di Parma e Piacenza. Tutto accompagnato dall’eccellenza dei Vini dei Colli di Parma DOC. Inoltre, la manifestazione sarà un’opportunità imperdibile per gli appassionati raccoglitori di funghi. Infatti, a tutti coloro che parteciperanno alla degustazione e che risiedono fuori dalla Comunità Montana delle Valli del Taro e del Ceno, il Consorzio “Fungo IGP” e le Comunalie di Borgotaro (Baselica, Pontolo, Valdena e Rovinaglia) regalano un tesserino giornaliero raccolta funghi per la riserva di Borgotaro da utilizzare in una giornata a propria scelta (entro il 2011). La degustazione si terrà  venerdì 16 settembre alle ore 19,30 presso la Struttura di Via Piave a Borgo Val di Taro: Costo biglietto degustazione 20 euro.Posti massimi 100. Per informazioni e prevendita  Ufficio Turistico di Borgotaro Tel. 0525 96796. La degustazione è patrocinata dalla Regione Emilia-Romagna, dalla Provincia di Parma, dalla Comunità Montana delle Valli del Taro e del Ceno, dal Comune di Borgotaro, dalla Camera di Commercio di Parma, dalla Sagra del Fungo Porcino IGP di Borgotaro, dal Consorzio per la Tutele dell’I.G.P. “Fungo di Borgotaro”, dalla Società di Mutuo Soccorso Imbriani, dalle Comunalie di Baselica, Pontolo, San Vincenzo-Rovinaglia e Santa Maria-Valdena, dal Consorzio Comunalie Parmensi, SOPRIP. Il menu, raffinato, a cura degli Chef Liliana Spagnoli e Massimo Gatti: propone: AntipastiProsciutto di Parma DOPSalame di Felino IGP in regime transitorioe della Mortadella di Bologna IGP con Colli di Parma Malvasia frizzante DOPScaglie di Parmigiano Reggiano DOP con Aceto Balsamico di Modena DOPTartina di pane d’orzo con Salsa di cipolle con Colli di Parma Malvasia ferma DOP PrimoRisotto di Vialone Nano Veronese IGPe Funghi Porcini di Borgotaro IGP con Colli di Parma Sauvignon Fermo DOP SecondoTacchino di Parma e Piacenza con Fagiolo di Sorana IGP e Insalata di Lusia IGP con IGP Emilia Rosso Vigneti Montefiore Fermo DolceAmor di Borgotaro con Moscato Dolce IGP LiquoriTradizionali di produzione locale Sabato 17 e domenica 18 settembre i turisti potranno ritrovare i prodotti degustati in Piazza XI Febbraio, ribattezzata per l’occasione “Piazza della Qualità e del Gusto” dove verranno esposte le eccellenze certificate (con possibilità di acquisto).
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ULTIMI COMMENTI FATTI


John Sabini - Parma (07.10.17)
Cosa serve il sindaco di Borgotaro? E un grande oratore, ma quando ha finito di parlare la gente si chiede," Cosa ha detto"??? Mi chiedo," Quanti sindaci ci sono con il coraggio di Luigi Lucchi di Berceto in Italia? molto pochi". E' il Coraggio che fa' un vero uomo, non le chiacchiere come il sindaco a Borgotaro

Patrizia brogati - Borgo val di taro (31.10.16)
Buona sera volevo ringraziare RTA per le condoglianze al mio papÓ Brigati Luigi , grazie di cuore

John Sabini - Parma (16.01.16)
BERNI: Vattene tu e le tue chiacchiere. Ci ricordiamo del SIC

lorenzo delnevo - borgotaro (23.02.15)
Gentili collaboratori di videotaro
Nel novembre scorso vi avevo segnalato il mancato rispetto del divieto di attraversare i binari che in pi¨ occasioni ho avuto modo di constatare alla stazione del nostro capoluogo.vedo che nessuno ha raccolto la segnalazione.chi deve far rispettare le regole Ŕ assente Ú sordo o cos altro?


john Sabini - Parma (18.12.14)
CARO SINDACO LUIGI LUCCHI: NOI TI AMIAMO E TI SOPORTIAMO CON TUTTE LE NOSTRE FORZE . Dispiace che viviamo in un paese dove la maggioranza e' rasegnata e senza spina d'orsale. Dispiace vederti a portare Avanti una battalia per migliorare L'Italia quasi tutto da solo. Dove sono gli altri sindaci???, tremano dalla paura??? L'ITALIA potra' migliorare solo con l'onesta'. Ci sono 4 criminalita' organizate in Italia, CAMORA, NDRANGETA, MAFIA E IL PD (PD), e noi continuamente li votiamo... Per 3 anni, ormai sto' seguendo sull'internet il M5S in PARLAMENTO E IN SENATO, e non ce' dubbio. RIMANE SOLO IL M5S SE VOGLIAMO UN PAESE MIGLIORE E ONESTO. Caro Sindaco LUCCHI: Grazie del tuo coraggio... A VOI ITALIANI: LI AVETE PRESI I 80 EURO??? ADESSO PAGATELI DA UNALTRA PARTE fools...

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